Kwasy istnieją powszechnie w naszym życiu. Istnieją oba rodzaje naturalnych związków kwasowych z funkcjami biologicznymi i masywnymi syntetyzowanymi kwasami, które są używane na wiele sposobów.
W przemyśle
Kwasy są podstawowymi odczynnikami w leczeniu prawie wszystkich procesów w dzisiejszej branży. W przemyśle chemicznym kwasy reagują w reakcjach neutralizacji w celu wytworzenia soli. Na przykład kwas azotowy reaguje z amoniakiem, wytwarzając azotan amonu, nawóz. Dodatkowo kwasy karboksylowe mogą być esteryfikowane za pomocą alkoholi, aby wytwarzać estry. Kwasy są często używane do usuwania rdzy i innej korozji z metali w procesie znanym jako marynowanie. Mogą być stosowane jako elektrolit w mokrym akumulatorze, takim jak kwas siarkowy w akumulatorze samochodowym.
W jedzeniu
Wiele kwasów można znaleźć w różnych rodzajach żywności jako dodatki, ponieważ zmieniają swój smak i służą jako konserwanty. Na przykład kwas fosforowy jest składnikiem napojów cola. Kwas octowy jest stosowany w codziennym życiu jako ocet. Kwas cytrynowy jest stosowany jako konserwujący w sosach i marynatach. Niektóre kwasy są stosowane jako leki. Kwas acetylosalicylowy (aspiryna) jest stosowany jako zabójca przeciwbólowy i do obniżenia gorączki.
Kataliza kwasu
Kwasy są stosowane jako katalizatory w chemii przemysłowej i organicznej; Na przykład kwas siarkowy jest stosowany w bardzo dużych ilościach w procesie alkilacji w celu wytworzenia benzyny. Niektóre kwasy, takie jak kwasy siarkowe, fosforowe i solne, również wpływają na reakcje odwodnienia i kondensacji. W biochemii wiele enzymów stosuje kataliza kwasu.
