Heksametaphosfos sodu (Napo3) 6, biały kryształ podobny do proszku lub przezroczysty szklisty kryształ, gęstość wynosi 2,484 (20), łatwo rozpuszczalny w wodzie, ale nie w roztworze organicznym, chłonnym do wilgoci i stają się lepkie, gdy pochłaniają się rozmieszczenie w powietrzu. możliwe utworzenie związku rozpuszczalnika z jonami metalicznymi, takimi jak CA, BA, MG, CU ife; jest to środek afiniczny do obróbki wody.
Heksametyfosforan sodu (SHMP) jest heksamerem składu (Napo3) 6. Heksametaphosforan heksametafosforanu sodowego jest zazwyczaj mieszaniną polimerowych metafosforanów, z których heksamer jest jednym i zwykle jest związkiem, o którym mowa. Taka mieszanina jest poprawnie nazywana polimetafosforanem sodu.
SHMP jest używany jako sekwestrowy i ma zastosowania w wielu różnych branżach, w tym jako dodatek do żywności, w którym jest stosowany pod liczbą E452I. Węglan sodu jest czasem dodawany do SHMP w celu podniesienia pH do 8,0–8,6, który wytwarza szereg produktów SHMP stosowanych do zmiękczania wody i detergentów.
Znaczące zastosowanie heksametyfosforanu sodu jest deflokulantem w produkcji cząstek ceramicznych na bazie gliny. Jest również wykorzystywany jako środek dyspergujący do rozbicia gliny i innych rodzajów gleby do oceny tekstury gleby.
Jest stosowany jako składnik aktywny w pastach do zębów jako składnik przeciw barwiarowi i zapobieganiu kamieniom nazębnym.
Jako dodatek do żywności SHMP jest używany jako emulgator. Sztuczny syrop klonowy, mleko w puszkach, proszki i dipy serowe, imitujący ser, bita, pakowane białka jaja, pieczona wołowina, filety rybne, galaretki owocowe, mrożone desery, sos sałatkowy, śledź, płatki śniadaniowe, lody, piwo i napy , między innymi pokarmami, może zawierać SHMP.
